庶民です

一楽堂＠北方店

午後から佐賀西部方面へ仕事があったので34号線を武雄方面へ。
10月から季節限定のみそラーメンが始まった一楽堂。

10月の1日に佐賀市の中心街のエスプラッツ界隈でイベントやってて
一楽堂さんの屋台が出ていてみそラーメンを出していたので食べたら
あら、美味いじゃんと思ったので、お店で食べることにしました。

佐賀でみそラーメンを食べれるところってあまりないのでそこそこ美味いみそを食べれるのは嬉しいですねー。
しかし九州、本場の札幌あたりのみそらーめんを食べたことがないので
（むつみ屋はあります。あとキャナルのラースタですみれもある。むつみ屋は高いけどフツーに美味いという感じで、すみれはスープがむちゃくちゃ熱くてやけど気味で味が全然わからんかった・・涙）
このみそラーメンがどこらへんのレベルにあるかはわかりませんが
体はあったまるし、結構美味しいので佐賀では有りでいいんじゃないかなー
（以前に食べたところのみそラーメンは味噌汁みたいな味だったのでがっくし・・）

しかし惜しいのは麺がとんこつと同じ博多の細麺。
これがもっと太いちぢれ系でスープにからんだらもっと美味しいだろうなーというところ。

麺は自家製ということなので、これからなんとか頑張って麺を2種類作ってほしいなというところです。
交差点の角の一角にあり気をつけて運転してないと通りすぎちゃうのよねー

一楽堂　北方新店
杵島郡北方町大字大崎１１０３
１１：００～２２：００
年中無休

孟渓苑

仕事の途中でランチ。
中華が食べたいなーで久しぶりに大財の孟渓苑へ。
店の前の駐車場は3台くらいしか停められないのですが、道路はさんで駐車場があることに
今日初めて気がつきました。（ちょっとわかりづらいかも）

お腹がすいてたのでタンタンメンとチャーハンと中華丼まで注文しちゃった・・（あほ）
タンタンメンは四川風を注文。
スープを飲んでまずゴマの香りがぶわ～っと口の中に広がって
そのあとに辛さがやってくる。
もともと辛さには強いほうですが、普通に汗がじわーっと出てくるくらいで、
辛いなーとは思うほどではありません。
油であげたとんがらしも入ってますがいい感じです。

いつもスープを全部飲んじゃいます。
つーか中華丼は結構量が多いのでもうこれだけでお腹いっぱい！！
チャーハンはさすがに半分以上持ち帰りにしてもらいました。（苦笑）
中華丼もあっさりで、具も大きいんで食べ応えがあります。

あー食べ過ぎだよなー（爆）

大財の交差点の北西角にちょっと外観が怪しい感じで店があります。
2階席は小上がりになっていてゆったり食べれると思います。
ランチ時はけっこういろんなお客さんで賑わってます。

れんげ

以前に食べたとき、とんこつラーメンなのに後味がしょうゆっぽくてあまり好みではなかったのでもう一度リベンジ。

今日もデフォルトのラーメンを注文。
出てきたラーメンは以前よりスープの色がとんこつっぽい。

ここはスープも麺も少なめに見える。見た目お上品で女性客に受けるんじゃないかなー。

午後1時くらいだったけどお客さんはいっぱいで繁盛してるみたいだ。
気になったのは店員さんがなんとなく元気がないというか
BGMは今風のジャズで、店内もウッディな感じでオープンキッチンやし
入りやすい感じなんだけど。。
お客さんも結構いるのになぜか活気が感じられない。
声が小さいし、店員同志の声かけみたいなのも、いらっしゃいませも小さい声。
でも、店員同士でなにやら喋ってるの表情は笑顔なのよねー

まーそこあたりが元ラーメン店員としては気になったところでございます。

え？らーめんの感想ですか？
まぁこれは好みの問題ですから・・・（爆）
スープはとんこつだけどどうしても元ダレのしょうゆが勝ってしまって
後味はぜんぜんとんこつのイメージじゃないのよねー

とんこつ醤油ラーメンというイメージでした。
同行者も（ラーメン繋がりではない仕事上の得意先）いまいち好みではなかったみたいです。

でもまぁサガテレビのラーメンランキングで上位に入ってますから
人それぞれの好みということで。
あっしは自分から行く事はないでしょうなー

一楽堂 Bセットこくまろ （こくまろラーメンと炒飯）

ここにはセットメニューがあって
Aセットはらーめん、餃子、ごはん　Bセットはらーめん、炒飯
てな具合。
50円増しでらーめんをこくまろにもできる。
こくまろとは画像のらーめんのスープに黒い液体がのっけてあるそれ。

味が濃いくなるのだがこのこくまろの加減でスープの味がかわる。
今日のあたしのラーメンにはちょい入れすぎ？って感じで
途中からスープが辛くなってきちゃいました。
今日はスープ自体がけっこう出てたからかなー。
こくまろ注文するときは本日のスープの感じを確認してからにしようっと♪

昔は平気で10分もかからずにこのセットを食べてたんだけど
もう今じゃ無理無理！それどころか完食するのがきつかったー
腹へってしにそーだったんだけどなー。
やっぱ食べれんようになったなー。歳取った証拠じゃのぉ。サビシ・・・

接客等、ホールでのお客さんへの気の使い方は佐賀でも一番じゃないかとおもいますね。

土曜に塩も再食しなければ・・・

いちげん

実はここに載せてないだけで『いちげん』はあたしのヘビーローティーションであり
結構通っている。
どこかへ食べに行ってもなぜかここのラーメンが食べたくなる。
なんか特別なのよねー
あぁやっぱ美味いなーとしみじみできる。

でもってちょっと疲れてるかなと思うときはいつも『卵入り』を注文する。
ラーメンに生卵なんて邪道だと思っていたけれど
卵をスープに混ぜるとまたこれ別の美味さがぶわ～。

多分卵の中和指数にスープが負けてないからだと思う。
弱いスープだったらたちまち生卵っぽさが我が物顔でどんぶりの中にいすわる。

随分昔に卵入りらーめんを、どこかで食べたとき、うへぇ～とか思った。
それ以来生卵はラーメンの天敵だと思ってしまってた。

いちげんで、生卵入りを美味いと思えるようになった。ひとつトラウマ解決。
あぁ　いと　うれし。