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喰道楽(本庄店)

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マットな感じのスープ
麺は細麺
細麺は絡ませるのではなくスープにつけて食べる感じになっちゃうから
かた麺とかで麺自体を食べる感覚なんですよね。あっしの場合。
あまり好みのタイプではなかったです。

店は新しくてきれいです。木の感じがいいです。
厨房がみえないつくりがかえってマイナスかも。
ラーメン屋さんは堂々とオープンにしてほしいなー
(あくまで個人的な意見)
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by bearnarazaki | 2005-08-27 10:31 | らーめん

大圭らーめん

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佐賀市の南部バイパス沿いに新しくできたお店。といってももうできて数ヶ月。
一度いってみたいなと思ってたのでimagineちゃんを昼休みに誘いGO。
(つーか実際食べたの7月で随分とUPサボってましたが・・)

店内は昭和30年代でしょうか。古いポスターや木のテーブルに食堂にあった椅子など
レトロな雰囲気でまとめられています。
昼時だったんですが殆ど満席でカウンターのすみっこに座りました。
流行ってるんですねー。ここ。
500円でトッピングに煮玉子が入ってるのにはびっくり。
しかも学生さんは学生料金で350円になるらしい。これが350円なら通いますよねー。

いや普通にほんとスープも麺も美味しかったです。
思ったよりも美味しくてちょっとびっくり。
系列店が名前を変えてるみたいな話をききましたからねー。



佐賀市本庄町大字本庄30-3
[TEL] 0952-29-2875
[営] 11:00~21:00(OS20:45)
水曜 定休

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by bearnarazaki | 2005-08-24 13:26 | らーめん

一楽堂 しょうゆらーめん&塩らーめん

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とんこつ王国佐賀でしょうゆらーめんと塩らーめんをメニューに加え頑張ってるお店がある

ここ一楽堂。一楽堂は3店舗。兵庫店、高木瀬店、北方店。

あたしが食べたのは高木瀬店。しょうゆは常時あるメニューだけど、塩は土曜日の30杯限定。

別の日に食べましたがまとめてUP。

しょうゆは鶏の出汁のきいた上品な味。

北方店ではとんこつよりもしょうゆのほうが売れているらしいです。(北方もいってみよっと)


塩ラーメンは実はそれほど期待してなかったんですけどこれが結構あたしの好みでした♪

塩ラーメンといえばサッポロ一番塩ラーメンの味を思い出しますが

全然塩辛くなくてスッキリとしたスープに出汁がきいてて美味しかったです。

あっさりだけどスープがぼけてなかったのよねー

(個人的には6月に江戸で食べた塩よりこっちのほうが好きでした)

トッピングのチャーシューは味をつけて揚げてありあっさりとしたスープのアクセントになってます。あとアスパラの湯で加減とか工夫されてます。

最近塩がだんだんと進化してるという話も聞きましたんで土曜日にまた再食してみようっと♪

一風堂系列というイメージからだんだんと離れ、

店側の、創意工夫を重ねていろんな努力をしていることが伺えます。

店内も清潔で広く接客もきちんと教育されてる感じです。

佐賀でなかなかとんこつ以外のらーめん食べれないのでこれからも頑張ってさらに進化して欲しいですねー♪

ちなみに手作りの餃子も結構美味しかったです。
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by bearnarazaki | 2005-08-23 12:50 | らーめん

平和食堂

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Liveの練習を午後5時におえて会場入りは6時
ほんとうならいちげんへ行く予定が時間がなくなって会場近くの平和食堂へ。
実は店の存在は以前から知ってましたが
駐車場がみあたらないのでなかなか行く機会がなかった気になってた店。

歴史は相当古い食堂です。
Dramのひろみち君が幼少の頃近くに住んでたらしくそのころからあったとのことなんで
少なくても30年以上はあるお店です。

メニューはラーメン、ちゃんぽん、皿うどん、あと丼物。
アルコールはおいてないので店の前の酒屋さんに瓶ビールを買いにいくたかまささん
(このあたりが田舎くさくて好きですねー)

あっしはラーメンを注文。壁のメニューにラーメン370円と貼り付けてあります!
おうぅ~~~
まだ佐賀にも370円クラスのラーメンがあったとは・・・(感涙です)

佐賀のラーメンらしくゆるゆるの麺。でもこのスープにはこのゆるゆるがあってるような気がする。チャーシューとかけして美味しいものじゃないんですけど、なんかそれでも大満足でした。
いつもいくいちげんさんと比べるのはなんてゆーかレベルとかが違うので比べる事自体が酔狂ってな感じです。
ちょっとわけてもらった皿うどんが美味かった!
でもってラーメンを待ってる間、近くの薬局に行った時、平和食堂の親子どん美味しいですよーと教えてもらいました♪

またいろいろ食べに行きたいお店です。
ちなみに駐車場はありませんが店の隣があいてたら停めていいそうです。

こんな食堂ずーっとこのままでいて欲しいですー!!

平和食堂
佐賀市天神1-1-16
0952-23-4318
8:00~19:00
日祝定休

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by bearnarazaki | 2005-08-20 00:01 | らーめん