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いちげん

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2日間の連休だったいちげん
『3日ぶりの今日のラーメンはきっと美味いに違いないっ』
昨晩から頭の中でだれかがつぶやく。。

11時前にお店に到着。
普通のラーメンを注文。
出てきたラーメンはみるからにスープが濃厚。うひひ。。
食べる前からニヤニヤがとまらないぞぃ~

お客さんが増えてスープがあっさりめになったとの噂もちらほら。
今日は久々のどとんこつ!
濃い~~よぉ~。うめぇよぉ~。
麺とのからみがいいよぉ~~(濃いからかしらん?)

あー、書いててまたいきてー。
きっと今日のいちげんはケパサさんなら泣いて喜んだはず。。


夜は博多に行って久々にまんちゃんフミオさんsatoyanたけしさん、初めておめにかかりましたゆうこさんと、あとキンキキッズに似たkenさんとで韓国家庭料理の店、『おもに』でぶっ飛ばしました♪
へべれけで博多駅から佐賀へ帰り着いた模様。。(ところどころ記憶なし)
家についたら記憶の無いミニクロワッサンの大きな袋かかえてたし。(爆)

どうやら博多駅で買った模様。
つーかおもにのキムチと石焼ビビンバ。まじうまやった。酒が進むのよねー。ってどんな基準???

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by bearnarazaki | 2005-06-30 00:08 | らーめん

晋福2

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先日皿うどんを食べておいしかったのでいろいろ食べてみたくなり今日のお昼は
晋福の炒飯。
はやり中華料理屋さんの炒飯ははずれがないですねぇ。
塩が強くなく、でも味がしっかりついている。

カウンターに座るのでマスターがカウンター内で料理を作ってるところをみるんだけど
やっぱさすが。麺ものから炒め物から2つの中華なべでぱぱぱ~っと作っていく。

炒飯の写真を撮ってたら隣に座ったおにーさん二人組みに声をかけられた。
それからラーメンなどの話題になって盛り上がる。
鹿島の人らしく、地元の美味しいちゃんぽんの店を紹介してくれた。
(割烹の店でちゃんぽんが食べられるらしい)
白石に仕事でいかんといけないんで近々いってみよう~!
ほんとに美味しいですよ!と力説されてたんで期待大!UP期待しててくださいっ。

しかし偶然というかそのおにーさん、あたしが東京の池袋にいた日、池袋の中本にいたらしい。
仕事で行ってたんだって!
『え~っ!?中本にいたんですか!?あっしも中本行ってみたいんですよねぇ』
『え~っ!?中本知ってるの!?佐賀で中本の話ができるなんて思ってもみませんでしたっ!』

これで話は一気に盛り上がり、今からあたしが教えたいちげんへ行ってみるというので
今日は臨時休業なのを伝えるとがっくししていた。
おにーさんが食べていた中華丼もおいしそうだった。
けど、ちょっと一口頂戴と、ここまで出そうになったけど、さすがのあっしもそれは言えんかったぁ・・・(爆)

次はラーメン(醤油)に挑戦してみよう♪
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by bearnarazaki | 2005-06-28 07:52 | 炒飯

晋福

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皿うどん@晋福

町の中華屋さん発掘~
しかもうちのすぐ近所。でも昔から結構評判がいい店らしく佐賀うまいもん本にも掲載されてる。
その証拠に夕方店に入ったときはあっしの前に4人連れが2組。
しかしあれよあれよというまに入れ替わり20人もはいればいっぱいの店は満席!
家族連れも多い。
メニューはむちゃ豊富。どれもなんだかおいしそぉ~♪
本で皿うどんが人気と書いてあったので、皿うどんを注文。
先日食べた新華園にはちとかなわないかなとおもうけど、おぉこりゃ美味いじゃないの。

近々炒飯も食べなくちゃ!らーめんもあるっ!らーめんは醤油らしい。
灯台下暗しとはこのこと。
これから結構ローテーションにはいりそうな予感。むふ。

晋福
佐賀市八戸溝1-10-25-101
30-5618

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by bearnarazaki | 2005-06-26 23:14 | その他の麺

つしま海道

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つしまちゃんぽん

今日はM子とM子の友人のお勧めの対馬料理の店へ。
場所は久留米のおとなり、田主丸町。

対馬料理ってやっぱ魚かしらん?とか期待を膨らませる。
サニーのあるほうへ国道からひょいとまがると左側にあったぁ~!
((o(^∇^)o))わくわく

ビールとあじの刺身(対馬から魚類は毎日空輸してるそうです。)
『とんちゃん』これは対馬の庶民料理らしく、豚肉と野菜のプルコギ風。
あと、お勧めを聞いて最後にこれもお勧めだという対馬ちゃんぽんを注文~♪

いや~んっ♪おいしぃ~~っ♪
野菜の炒め加減もスープもあっさりだけど出汁が効いてる。
麺もちょっと蒸しがあるようなないような?
和風だしでかけてある玉子を崩してまぜるのが対馬流だそうです。

いや~ここのちゃんぽん!是非再食したいですっ!!
ご主人に対馬の話をいろいろ伺いましたが、対馬行ってみたくなりましたぁ。

あじのお造り↓
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食事処 つしま海道
浮羽郡田主丸町大字鷹鳥496
0943-72-8011

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by bearnarazaki | 2005-06-25 13:52 | ちゃんぽん

いちげん

昼間いきたかったいちげん
夜結構早めに仕事が片付いたので8時過ぎに店へ到着。
道中『あいてるよなぁ~。。あいてますように・・』と祈りながら車を走らせる。

よかった!開いてるっ!暖簾を見て(´▽`) ホッ
餃子とビールで仕事の疲れをはがして
〆に(つーか最後の麺だったっ!セーフッ!)ラーメン。
くぅぅ~たまりませんっ。
あぁ~長い闘病生活(夏風邪)と東京から帰ってきたことを思い
しみじみ幸せをかみしめる。。

いかん。。書いててまた食べたくなってきた。。
いかん。。お腹の横の肉が・・・・・(爆)

矛盾だらけだぁ・・・
だれかデブでもいいという人いませんかね。
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by bearnarazaki | 2005-06-24 13:45 | らーめん

一休軒支店@若楠

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実は近くにあるにもかかわらず初めての店。一休軒系列の8店舗のうち
ここだけ未食だったのでーす。

スープの見た目がえらい白くてどんなんだろうと思ったのですが
あら、びっくり!なるほど。一休軒のなかでここが一番好きという人もいるというのが
わかるおいしさでした。

一休軒(支店)
佐賀市若楠2-6-24
AM11:30~PM19:00
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by bearnarazaki | 2005-06-22 07:53 | らーめん

新華園

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新華園の皿うどん うま~っ♪

今日突然夕方に福岡に行く用事ができた。
福岡行きが決定してすぐさま3人の見目麗しく、しとやかなお嬢様にMAILをいれる
『突然ですが博多いきまーす。都合がつけば飯どげん?』
てん子が駅近くで美味い店をセットしてくれた。
わーいっ♪噂には美味いと聞いてた新華園@美野島うれしぃ~~ぞぉ~
夕方の用事中も気はそぞろ・・心ははや新華園・・・
気持ちはアイドリング~(さー食うぞっ!)

6時半すぐに到着。
すぐさまあと二人のお嬢様たちとも合流~
satoyanゆか女会改めM会、フルメンバーそろったらいつものごとく・・・・・
怒涛のごとく喋る!ヾ(≧▽≦)ノギャハハ☆と笑う!しかも食いまくるっ!
あっという間に9時の閉店時間。
どれもこれも美味かったぁ~!特筆すべきは皿うどん!あと焼飯もっ!!
ちゃんぽん食べ損なったっ!!

駅までの帰り道にあったラーメン屋さんとカレー屋さん気になったなぁ。。

(*゚0゚)ハッ!!でもあっしMじゃないしなぁ・・・M会でいいんかなぁ・・・
トラックバックをてん子に教えてもらうが・・まだできんぞっ!(涙)

つーわけで、なんとかトラバを克服!(やったぁ~♪)
でもって炒飯の画像追加!これもめちゃうま!
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新華園
福岡市博多区美野島2-3-35
AM11:30~PM9:00
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by bearnarazaki | 2005-06-21 08:37 | その他の麺

大勝軒@池袋

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大勝軒ですよ。大勝軒。かの超有名店。
実はあっし有名店というBRANDはあまり信用していない。
博多でいう超有名なお店もMyふぇいばりっとラーメンではないから。。

しかし、せっかく池袋まできたのである。
やっぱ一度は行っとくべきでしょう~。大勝軒。
だって池袋店(本店?)区画整理でなくなるなんて噂も聞いたし・・

で、すでにお腹は満腹なれどとりあえず行ってみようということで
南池袋方面へ歩く。サンシャインを通り抜け公園を過ぎて路地を歩いていくと
あったぁ~~~っ!!
あの角の行列はぜったい目指す大勝軒だぁ。
いや~なんだか嬉しくなっちゃってやっぱり並んじゃいました(爆)

従業員の人がテラスと呼ぶ道端のテーブルと椅子席はどうやら
家族連れか、もしくはメンマをつまみにビール飲んでしめに麺をすする常連さんたちの指定席のようだ。いいなぁ~テラス席。。
きっとあっしはものすご~くうらやましい目をしてたに違いない。。
連れが『ビールいっとく??テラスに座れるよ』
とありがたい言葉。が、しかし時間もないし諸事情で断念。
『また次回来た時はテラスに・・』(涙)

麺の量が多いとは聞いていたけんど、でてきたラーメン(中華そば)とつけめん(あつもり)
を見てほんとびっくり!!!!
はんぱじゃねぇ~~~~っ!!!
しかしラーメンのスープは澄んだ美しい醤油色でうっすらえお浮かぶ油もそそるぅ~
いや~んっ♪おいしそ~~っ♪
いただきま~す!でスープをすすりまくる。
で、美味いっす♪
なにがどうこうじゃなくて、シンプル!!中華そば!出汁は効いてるけどまるみがあって
よけいなものの味がしない。
ここにきて初めて東京の中華そばを食べたような気がした。

いやほかの3店も工夫に工夫を重ねいろんな食材を使い素晴らしいんだろうけど
歳をとったせいかシンプルな味で美味いと思わせる匠にはかなわんのよねぇ~♪

シンプルだからこそ飽きがこないし日参するという常連のおっちゃん達の気持ちもわかるような気がする。
あと、池袋という都会をすり抜けた路地裏にずっと昔からある風景にとけこんでる
この店は都会のオアシスのような気がした。
大勝軒は是非また足を運んでみたい店です。

あとはもういいかなぁ。。(爆)
次回、江戸訪問時には是非、中村屋いきます。

今回無理やりラーメン4店付き合っていただいたT氏にも心から感謝。
また次回もよろしくぅ~(ここみてるのかしらん?)^^

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つけ麺(あつもり)
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by bearnarazaki | 2005-06-19 23:38 | らーめん

瞠(みはる)


腹いっぱいでホテルへ帰りその日はお腹パンパンのまま

熊のように寝る。

次の日は11時開店の瞠と決めている。

今度はちゃんと持ってきてる地図があるのですぐにわかる。

たしかここいらへん・・・と歩いていると人が並んでますぅ~

東京ってほんと人が多いのね。

外観もオサレ。店内もちょっと照明をおとした感じで静かなROCK?なので○

ジャズだったらもうそれだけでおぇ~だったかも・・(食傷ぎみ)


味玉入りのラーメンを注文。

魚貝のガツ~ンとくる合わせのスープ。

今回の3店のなかでは一番印象に残るスープ。

だってわかりやすいんだもん!

とんこつとのダブルっぽいけど(違ったらごめん)魚介ととんこつのミックスって

一体どんな相乗効果があるのでしょうか。。味?旨み?舌触り?

今まで食べた魚貝系のなかでは、一番出汁がでてるとおもう。
(今までそんなに食べてないけど・・。つーか武蔵は魚貝のきつさに加え醤油と油もきつかった)
あっさりで出汁の効いたここのラーメンは人気あるのも納得でした。


つーかあっしトッピングのチャーシューとかの事書かないけど
だってどこもなんだか一緒なんだもん。。味が濃くてバラのとろ~っとした感じで。。(爆)

どうしてもスープと麺しか反応しないのよ。つーかスープと麺だけでいいっす。あっし。
だからせめて600円以内にしてくれんかなぁ~~~~

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しなちくが相当でかかったっす!!!煮玉子のとろみ具合がよかったっす。

で、次はいよいよ大勝軒~~~(♪)
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by bearnarazaki | 2005-06-18 23:56 | らーめん

光麺@池袋本店

池袋駅をまたいで南池袋へ。
パルコの並びなのですぐにわかる。つーかわかりやすい場所の光麺。
こちらも深夜1:00になろうとしてるのに並んでいる。

表に気になる貼り出し。
なになにっ!?史上最強の杏仁豆腐と史上最強のプリン!?!?

史上最強ってどんな・・・
杏仁豆腐とプリンふぇちのあっし。不安と期待いりまじりまくり・・
でもなんかの雑誌でこのサイドメニューが女性に人気とかあったしなぁ。
しかも本店でしょう~

店内でカウンターの後ろに並んでいたらちょうど目の前のカップルのお嬢さんが
杏仁豆腐を食べだしたっ
あっしは思わず身をかがめそっとささやく・・
『あのぉ~杏仁豆腐そんなに美味しいですか?』
ちょっとびっくりしたカポーは戸惑い気味に微笑んで
『あ。はい・・おいしいですよ』
すかさずあっし
『いや~んっ、おいしぃぃ~~っ史上最強だけあるわぁ~♪(はぁと)ってなくらい
おいしいんですか??』
半分噴出しながらそのカポーは
『えぇまぁおいしいですよ・・』

うーん。。半信半疑ながら杏仁豆腐を注文して待つ。
連れはつけ麺。

杏仁豆腐はそのなめらかさを追求した模様。うんちくが書いてある。
フルーツがちょこっとのっかるキレイな姿。
いただきまーす!!
つるつるつるっあっという間に食べる。(ほぼ5口)
いや普通においしかったもののネーミングに??????

普通にデザート種類で杏仁豆腐と書いとけ~~~~~~~っ!!!
と、思ったのはあっしだけじゃないはず。
昔バイトしてた佐賀の一楽堂の杏仁豆腐のほうがおいしいぞっ!!

つけ麺は連れのをちょっといただいたが感想は忘れた。(爆)
連れ談→どっかで食べたことのある味だ・・あ!そーだっ!どんべえだっ!
(ちなみに連れはラーメンフリークでもなんでもありませんのであしからず)

つーか画像がないぃ。。どこで消しちゃったんだろ。。(涙)

東京に行く前に
光麺でこがしタンタンメンが新メニューで始まるっ!って噂を聞いて
ほんとはそれを食べたかったのよねぇ~
しかし史上最強はいまでもあっしの心でひっかかるものがあるのですが・・

光麺(池袋本店)
東京都豊島区南池袋1-18-22
AM11:00~AM5:00

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by bearnarazaki | 2005-06-17 20:58 | らーめん