つしま海道

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つしまちゃんぽん

今日はM子とM子の友人のお勧めの対馬料理の店へ。
場所は久留米のおとなり、田主丸町。

対馬料理ってやっぱ魚かしらん?とか期待を膨らませる。
サニーのあるほうへ国道からひょいとまがると左側にあったぁ~!
((o(^∇^)o))わくわく

ビールとあじの刺身(対馬から魚類は毎日空輸してるそうです。)
『とんちゃん』これは対馬の庶民料理らしく、豚肉と野菜のプルコギ風。
あと、お勧めを聞いて最後にこれもお勧めだという対馬ちゃんぽんを注文~♪

いや~んっ♪おいしぃ~~っ♪
野菜の炒め加減もスープもあっさりだけど出汁が効いてる。
麺もちょっと蒸しがあるようなないような?
和風だしでかけてある玉子を崩してまぜるのが対馬流だそうです。

いや~ここのちゃんぽん!是非再食したいですっ!!
ご主人に対馬の話をいろいろ伺いましたが、対馬行ってみたくなりましたぁ。

あじのお造り↓
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食事処 つしま海道
浮羽郡田主丸町大字鷹鳥496
0943-72-8011

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by bearnarazaki | 2005-06-25 13:52 | ちゃんぽん
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